El Hotel Palacio Carvajal Girón se encuentra situado en el casco antiguo de la ciudad extremeña de Plasencia, en el corazón del antiguo barrio judío y muy próximo a la catedral. Es un antiguo Palacio renacentista de finales del s.XVI restaurado en 2012 y declarado Bien de Interés Cultural. Dentro encontrarás un restaurante, cafetería con gastrobar, zonas para tus eventos de ensueño, salas de reuniones, pequeña piscina exterior para la temporada de verano y un mirador con las mejores vistas a la catedral de la ciudad.

Cocina que combina perfectamente tradición y vanguardia . Platos llenos de estudiados contrastes para experimentar sensaciones novedosas de esta temporada.

Chuletillas villeroy de cordero lechal de Valdeflores, carbonara de patata y Torta del Casar D.O.P.