Tupío es la recuperación de los orígenes gastronómicos, ligados al cuidado del producto y al abrazo de la calidad, conjugados con la sorpresa y creatividad innata en todos los que forman parte de esta comunidad.

Son tierra pero también mar: Tupío es la conexión con el entorno sin perder la visión aperturista ya que el mundo marino está muy presente en sus elaboraciones.

Gyozas rellenas de carne guisada con parmentier de Torta del Casar D.O.P.