La Hospedería Valle del Jerte es un hotel 4* situado en un antiguo edificio dedicado a la curtición de pieles, que en el siglo XX fue convertido en molino de aceite aprovechando su cercanía al río Jerte.

Su cuidada rehabilitación combina gran parte de su estructura original con la elegancia y modernidad de sus nuevas instalaciones.

La cafetería, salón de eventos y restaurante, junto con las zonas ajardinadas y la espectacular piscina infinita hacen de este hotel el lugar idóneo para disfrutar del Valle y su entorno.

Una gran representación de la comida tradicional extremeña y una exquisita selección de vinos.

Nuestra cocina se caracteriza por la utilización de productos típicos de la zona, salvaguardando sus aromas y sensaciones, añadiendo además sutiles toques de innovación.

Risotto de presa ibérica marinada con boletus edulis y Torta del Casar D.O.P.