Quesería Pastovelia
RECORRIDO 1 Cáceres: “Rumbo al Tajo Internacional”,
RECORRIDO 5 “Por Tierras de Cáceres y Trujillo, naturaleza, cultura monumental y sierras con sabor a tradición”
Pastovelia forma parte del sector de la alimentación, ya que fabrica quesos de forma artesana. Esta empresa mantiene la elaboración artesanal y el mimo que caracteriza a la marca desde su creación en una pequeña fábrica artesana, en el año 1996.
Además, cuentan con un centro de interpretación de la Torta del Casar, considerado el único museo de este producto en la región, de ahí que su especialización turística sean las visitas con degustación.
Experiencia
EL AUTÉNTICO SABOR DEL PASADO
Adéntrate en el universo de la Torta del Casar
¡Ven a conocer y aprender en la única quesería dentro de la Denominación de Origen Protegida de Torta del Casar que cuenta con un centro de interpretación y sucumbe a la tentación y sabor de este queso único!
Tras un paseo por la quesería para conocer el proceso de elaboración de la Torta del Casar, disfrutarás de una visita a su museo donde te explicarán el origen y la historia de un producto que durante siglos ha permitido subsistir a pequeñas poblaciones en las que la figura del pastor adquirió gran relevancia.
En este espacio multidisciplinar recorrerás diferentes escenarios que te trasladarán al origen de este oficio ancestral en la región de Extremadura. Descubrirás cómo vivía el pastor y su familia, cómo eran las jornadas junto a los rebaños, y cómo elaboraban de forma 100% artesanal los quesos.
Una forma de vida totalmente nómada, humilde y tradicional que se fue trasmitiendo de generación en generación, y que gracias a este museo podrás ‘revivir’ en la actualidad.
